Rezepte aus Thailand

Leckere Gerichte aus Thailand einfach nachkochen!

Wählen Sie die Rezepte aus den Kategorien rechts aus.

Jede Woche werden auch die neuen Rezepte aus den Kochkursen auf die Webseite gestellt!

Bei jedem Rezept wird der Schwierigkeitsgrad durch 1-3 Kochmützen Schwierigkeit und die Schärfe mit 1-3 Chilis Schärfe angezeigt. Natürlich können die Mengen der Gewürze dem individuellen Geschmack angepasst werden.

Neuer Kochkurs im März 2017 an der VHS Meerbusch!

  • Pad Krapao (gebratenes Fleisch mit Gemüse und Basilikum)
  • Kaeng Daeng (rotes Thai Curry)
  • → rote Curry Paste selbstgemacht
  • Tom Yam Gung / Tom Yam Gai (sauer scharfe Suppe mit Garnelen / Hähnchen)
  • Pad Pak Ruam-mit (gebratenes Gemüse [mit Tofu])
  • Som Tam (Papaya Salat)
  • Pla Tood (gebratener Fisch)

Letzter VHS Grundkurs (Ilmenau, Thüringen):

Gerichte am ersten Kursabend

  • Por Pier Sai Phak (Frühlingsrollen)
  • Khai Yad Sai (gefülltes Omlett)
  • Kaeng Khiew Wan Kai (grünes Curry)
  • Som Tam (Papayasalat)

Gerichte am zweiten Kursabend

  • Tom Yam Gai/Gung<
  • Gebratenes Gemüse
  • Laerb Moo (scharfer Fleischsalat)
  • Satee-Spieße
  • Bananen in Kokosmilch

Gerichte am dritten Kursabend

  • Mais-Frikatellen (vegetarisch)
  • Gemüse süss-sauer
  • gebratener Fisch mit Knoblauch
  • rotes Curry
  • Kantalupe mit Tapioka in Milch

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